Botwina – przepis na pyszną zupkę dla ciebie i twojego pupila

Zupa botwinka opiera na botwinie czyli młodych pękach buraczków, razem z łodygami i częściowo również z liśćmi. Można ją również wzbogacić o buraczki jeśli jest za mało botwiny . Swój cudowny aromat botwinka zawdzięcza ogromnej zawartości świeżego koperku.

W tej chwili mamy sezon na botwinkę więc warto zrobić tą pyszną zupkę. Należy pamiętać aby kupować tylko świeże rośliny, których liście powinny być zielone, łodygi jędrne a korzenie niewysuszone. Jeśli na botwince jest piasek nie przejmuj się, spłuczesz go wodą a zawsze lepiej kupić rośliny przybrudzone ale zdrowe i naturalnie wyhodowane.

Składniki

• bulion (oczywiście przygotowany specjalnie z myślą o naszych psiakach , aby nie zawierał szkodliwych przypraw czy konserwantów )
• pęczek botwinki 
• pół pęczka koperku
• buraczki (można je dodać jeśli mamy za mało botwinki )
• cukier
• mleko kokosowe
• mąka ziemniaczana
• jajka ugotowane na twardo

( w przepisach dla ludzi najczęściej znajduje się jeszcze ocet ale jeśli wasz pies się z wami podzieli to możecie go sobie dodać już na talerzu )

Przygotowanie

Do bulionu dodajemy pokrojoną botwinkę, ja dodałam jeszcze buraczki, łyżeczkę cukru i pod koniec gotowania pokrojony koperek . Wszystko rozdrobniłam blenderem na gładką masę . Przygotowałam osobno mleko kokosowe (cały kartonik ) zmieszane z łyżką mąki ziemniaczanej aby zupa była trochę bardziej gęsta, aksamitna. Jeśli wasz psiak ma jakieś problemy z trawieniem skrobi ziemniaczanej czy też mleko kokosowe mu nie służy nie musicie zagęszczać.  Wlałam do zupy mleko z mąką i ponownie podgrzałam zupę. Jeśli wam zupa nie zgęstniała natychmiast uzbrójcie się w cierpliwość chwilę musi się podgrzewać, aż zacznie gęstnieć. Uważam, że buraczki i mleko kokosowe to idealne połączenie. Nasze psy oczywiście w swojej diecie muszą mieć przede wszystkim duuużooo białka więc jajko do tej zupy musicie dodać obowiązkowo. Nie ma lepszej jakości białka niż jajko.

Dziewczyny już czekają na obiad.

Zanim zdecydujesz się karmić zwierzę własnoręcznie przygotowanym pokarmem obowiązkowo przeczytaj artykuł „Czy domowe jedzenie dla naszego pupila to dobry pomysł?.”  Podawanie źle zbilansowanego posiłku może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Sprawdź czy składniki, które podajesz nie zaszkodzą twojemu pupilowi. „Produkty szkodliwe”.

Pamiętaj, że karmiąc zwierzę zbilansowanym pokarmem dodatki typu psie smakołyki, ciasteczka itp. nie powinny przekraczać 10 % dziennej dawki posiłku.

Jeśli nie masz wystarczającej wiedzy z zakresu żywienia skontaktuj się ze specjalistą, który ustali dietę dostosowaną do potrzeb twojego zwierzęcia.

Katarzyna Gryglewska

lekarz weterynarii, behawiorysta, inż. zootechniki