Ciasteczka jabłkowo – imbirowe z olejem kokosowym

Z okazji zbliżającej się Wielkanocy przygotowałam ciasteczka, które może zjeść zarówno pies, kot ale także są smaczne i zdrowe dla każdego z nas.

Zawierają niewielką ilość imbiru powszechnie znanego ze swoich właściwości leczniczych. Jest stosowany na przykład przy artretyzmie, stanach zapalnych kości i stawów, zapaleniu oskrzeli, reumatoidalnym zapaleniu stawów, infekcjach górnych dróg oddechowych, nudnościach, biegunkach, wzdęciach, poprawia krążenie krwi ( pozawala zapobiegać odmrożeniu uszu u psa zimą), przy różnego rodzaju bólach jak pleców, klatki piersiowej, mięśni. Ostrożnie stosuje się go (jeśli w ogóle) u psa lub kota w czasie ciąży, w okresie laktacji, nie należy stosować przy zaburzeniach krwawienia, oraz jeśli zwierzę ma wadę serca. Imbir może obniżać poziom cukru we krwi więc jeśli nasz zwierzak ma cukrzycę to należy to mieć na uwadze i skonsultować z lekarzem. W tych ciastkach ilość imbiru jest minimalna jeśli jednak macie wątpliwości czy zastosować go u waszego zwierzaka możecie go zastąpić cynamonem albo zrezygnować. Ciasteczka zawierają również olej kokosowy, który ma wiele właściwości zdrowotnych, w tym zapobiega starzeniu się mózgu. Zarówno u starszych ludzi jak i zwierząt określone części mózgu mają zmniejszoną zdolność do wykorzystania energii pochodzącej z glukozy i lepszym źródłem energii okazały się ciała ketonowe powstałe z kwasów tłuszczowych zawartych w oleju kokosowym.

Składniki

1 szklanka mąki pszennej
( ja dałam tutaj zmielone na mąkę w mixsy płatki owsiane, możecie dać orkiszowe.)
1/2 jabłka ( rozdrobniłam je w moim mixsy )
2/3 jogurtu greckiego
1 łyżeczka imbiru
1 łyżka oleju kokosowego
2 łyżeczka miodu

Przygotowanie

Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni. Mieszamy wszystkie składniki razem. Ponieważ miałam bardzo duże jabłko oraz zamieniłam mąkę pszenną na płatki owsiane (są lepsze z uwagi na niski indeks glikemiczny (nie podnoszą cukru we krwi) oraz są produktem bezglutenowym ) to okazało się, że jednak mąki musiałam dodać więcej niż w podstawowym przepisie. Musicie tak dopasować ilość aby ciasto miała konsystencję nadającą się do wałkowania.

Następnie wykrawamy ciastka. Kupiłam na tą okazję piękne wielkanocne wykrojniki.

Następnie wykrojone ciastka kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową.

Wstawiamy do piekarnika na 20-25 minut aż ciastka nabiorą złotego koloru.

Zanim zdecydujesz się karmić zwierzę własnoręcznie przygotowanym pokarmem obowiązkowo przeczytaj artykuł „Czy domowe jedzenie dla naszego pupila to dobry pomysł?.” Podawanie źle zbilansowanego posiłku może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Sprawdź czy składniki, które podajesz nie zaszkodzą twojemu pupilowi. „Produkty szkodliwe”.

Pamiętaj, że karmiąc zwierzę zbilansowanym pokarmem dodatki typu psie smakołyki, ciasteczka itp. nie powinny przekraczać 10 % dziennej dawki posiłku.

Jeśli nie masz wystarczającej wiedzy z zakresu żywienia skontaktuj się ze specjalistą, który ustali dietę dostosowaną do potrzeb twojego zwierzęcia.

Katarzyna Gryglewska

lekarz weterynarii, behawiorysta, inż. zootechniki