Szparagi w diecie psa.

Szparagi są jednym z najzdrowszych pokarmów. Szparag lekarski jest warzywem charakteryzującym się niską wartością energetyczną, przy równoczesnej wysokiej zawartości składników odżywczych Pyszne surowe lub gotowane szparagi są powszechnie spotykane w daniach jako składnik sałatek, soków czy dań głównych.

Czy szparagi mogą znaleźć się w diecie psa ?

Szparagi, podawane z umiarem, są mile widzianym dodatkiem do diety każdego psa! Można je podawać na surowo lub lekko ugotowane i mogą zapewnić również waszemu psu szereg korzyści zdrowotnych .

Wartości odżywcze szparagów.

Jako jeden z najzdrowszych pokarmów szparagi są pełne witamin i minerałów. Szparagi są doskonałym źródłem witaminy K, kwasu foliowego, miedzi, witaminy B1, selenu, witaminy B2, witaminy C i witaminy E a także są dobrym źródłem manganu, fosforu, witaminy B3, potasu, choliny, witaminy A, cynku , żelaza, witaminy B6 i kwasu pantotenowego.

Selen jest często suplementowany w diecie psów w celu profilaktyki chorób układu krążenia, pogorszeniu funkcji poznawczych i chorobom tarczycy. Wiele witamin w szparagach ma właściwości przeciwutleniające, które wspierają układ odpornościowy, zapobiegają takimi chorobom jak cukrzyca typu 2, choroby serca, a nawet rak.

Szparagi zawierają glutation, który wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga pracę wątroby w procesie oczyszczaniu organizmu z toksyn, a także zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych oraz opóźnia proces starzenia się mózgu. Współczesna medycyna uznaje, iż spożywanie produktów będących źródłem glutatinu ma ogromne znaczenie w procesach ochraniających komórki organizmu przed działaniem stresu oksydacyjnego, a także detoksykacji wolnych rodników we krwi. Warto pamiętać o tym by w posiłkach składających się z produktów obfitujących w glutation, znajdowały się również prekursory, takie jak: cysteina czy metionina.

Bogate w błonnik szparagi podawane psom to doskonały sposób na prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego u psa. Poprawiają perystaltykę jelit, psom z zaparciami szparagi mogą pomóc w regularnym wypróżnianiu. Włókno w szparagach daje poczucie sytości dlatego mogą być pomocne psom w walce z przyrostem masy ciała. Szparagi są również doskonałym źródłem inuliny, składnika, który jest często dodawany do karm ponieważ to unikalny węglowodan. Inulina nie jest trawiona w przewodzie pokarmowym, w związku z czym pełni funkcję błonnika pokarmowego, Ten cenny wielocukier może blokować łaknienie i dawać uczucie sytości, jest doskonałym prebiotykiem, stymulującym rozwój dobrej flory bakteryjnej jelit.

Prebiotyki są doskonałym źródłem pożywienia dla zdrowych bakterii, które zasiedlają przewód pokarmowy. Bakterie te są niezbędne do wchłaniania składników odżywczych i zmniejszania reakcji alergicznych, a także obniżają ryzyko raka jelita grubego.

Szparagi mają właściwości moczopędne, poleca się je w przebiegu infekcji dróg moczowych. Asparagina zawarta w szparagach wspomaga pracę nerek i odpowiada za prawidłowy poziom nawodnienia organizmu. Szparagi zawierają oprócz asparaginy także S-metylmetioninę. Podczas rozkładu asparaginy i S-metylmetioniny w moczu powstaje mieszania pochodnych alkilowych, które zawierają siarkę mają ona charakterystyczny, odrażający zapach. Stąd po spożyciu szparagów mocz ma nieprzyjemny zapach, ale ponoć tylko kilkadziesiąt procent osób jest w stanie go wyczuć – ja do nich należę więc was ostrzegam ;)

Jak bezpiecznie podawać szparagi psom.

Psy mogą bezpiecznie jeść szparagu warto jednak pamiętać o kilku rzeczach zanim zacznie się podawać psu szparagi.

Końcówki łodygi szparagów są dość twarde dlatego przygotowując z nich dania odcina się je przed spożyciem przy podawaniu psom też warto je odciąć. Warto szparagi pokroić na małe kawałki aby uniknąć ryzyka połknięcia i zadławienia. Miękkie i nie wymagające obierania przed gotowaniem są zielone szparagi. Mają one najwięcej prozdrowotnych właściwości, ponieważ pod skórką znajduje się całe ich bogactwo składników mineralnych można je również spożywać na surowo. Białe szparagu są twardsze i wymagają obierania. Pies, który zje surowe, twarde szaragi może mieć problemy ze strony przewodu pokarmowego jak wymioty czy biegunki, więc lepiej podawać lekko podgotować. Podczas gotowania szparagów dla psa nie należy używać masła ani oleju, ponieważ może to spowodować, że pies się rozchoruje. Najlepiej ugotować szparagi na parze.

Podsumowując podawanie niewielkiej ilości szparagów, pozbawionych twardych elementów to cenny i zdrowy dodatek do diety naszego psa.

Zajrzyj koniecznie na stronę gdzie umieściłam przepis na „Ciastka dla psa ze szparagami” a także pyszną „Zupę krem ze szparagów”, którą szybko i łatwo możesz przygotować dla siebie i bliskich.

Psa możecie poczęstować szparagami ugotowanymi na parze a wam polecam pyszną tartę z szparagami.

Tarta z szparagami.

Polecam wam tą pyszną tartę z serem ricotta, świeżym tymiankiem i szparagami. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu.

Składniki na ciasto do tarty

200 g mąki
100 g masła zimnego
1 żółtko
szczypta soli
zimna woda

Przygotowania ciasta

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i wyrabiamy ciasto , wodę dodajemy jeśli nie chce nam się wyrobić. Kulę ciasta zaiwjamy w folię i wrzucamy na godzinę do lodówki . W tym czasie przygotowujemy sobie pozostałe składniki.

Składniki nadzienia tarty ze szparagami

serec ricotta 200g
sól pieprz
szczypta gałki muszkatołowej

Przeczytajcie koniecznie artykuł ” Gałka muszkatołowa – czy jest bezpieczna dla psów ? „

3 -4 jajka
pęczek szparagów
świeży tymianek
starta skórka z cytryny

Polecam wam artykuł „Owoce cytrusowe i ich olejki toksyczne dla naszych pupili „

Przygotowanie

Wyjmujemy z lodówki ciasto na tartę rozwałkujemy i wyjładamy ja na formę wysmarowaną tłuszczem , nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do tempratury 180 stopni na 10 minut. W tym czasie odcinamy twarde końce od szparagów i wrzucamy na patelnię z niewielką ilością gluszczu, lub grillową i dusimy pod przykryciem aby lekko zmiękły. Mieszamy w miseczce ricottę z gałką muszkatołową , solą i pieprzem . Do drugiej miski wrzucamy jajka , startą skórkę z cytryny, tymianek , sól pieprz i bełtamy.

Po 10 minutach wyjmujemy z pieca blachę z ciastem, wykładamy na nie ser ricotta , układamy szparagi i zalewamy masą jajeczną. Wstawiamy wszystko ponownie do piekarnika na 30 minut.

Jeśli ktoś jada mięso to warto dodać pokrojony w kostkę podsmażony boczek.

Mam nadzieję, że będzie wam smakować ale pamietajcie , że to nie jest jedzenie dla naszych pupili ;)

Decydując się karmić zwierzę własnoręcznie przygotowanym pokarmem przeczytaj artykuł „Czy domowe jedzenie dla naszego pupila to dobry pomysł?.” Sprawdź czy podawane składniki, nie zaszkodzą twojemu pupilowi. „Produkty szkodliwe”. Karmiąc zwierzę zbilansowanym pokarmem dodatki typu psie smakołyki nie powinny przekraczać 10 % dziennej dawki posiłku.

Jeśli nie masz wystarczającej wiedzy z zakresu żywienia skontaktuj się ze specjalistą, który ustali dietę dostosowaną do potrzeb twojego zwierzęcia, źle zbilansowany posiłek może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Katarzyna Gryglewska

lekarz weterynarii, behawiorysta, inż. zootechnikia