Wegańskie burgery w wersji dla psa i opiekuna.

Kotlety

Składniki

• 1 saszetka 100g ugotwanej kaszy jaglanej
• 3 spore marchewki
• ¾  szklanki nasion prażonych (słonecznik, dynia)
• ¼ szklanki nasion siemienia lnianego
• ¼ szklanki oleju rzepakowego
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• ½  szklanki tartej bułki (przy nietolerancji glutenu można zrezygnować, ja miałam w domu mały kwałeczek ususzonej bułki więc tylko to dałam dosłowinie dwie łyżki)
• 2 łyżki pietruszki
• Szczypta imbiru
• Szczypta nasion kminu rzymskiego
• Szczypta tymianku

Do części masy przeznaczonej na burgery dla nas – opiekunów psiaków dodajemy

• 3 łyżki sosu sojowego
• Sól pieprz
• ¼ łyżeczki chili (ja dałam mieszankę przypraw przywiezionych z Toskani z chili w składzie)

Przygotowanie

Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i dokładnie mieszamy rękoma do uzyskania jednolitej masy. Masę dzielimy na dwie części jedną na burgery dla psiaków, drugą dla nas  do tej cześci dla nas dodajemy składniki, które my możemy spokojnie spozywać a nie wolno ich podawac psiakom czyli sos sojowy, przyprawy takie jak chili, sól pieprz.

Po wymieszaniu dokładnie masy formujemy z niej kotelty. Najlepiej ręce natrzeć oliwą wówaczas łatwiej się formuje masę. Kotelty układamy na papierze do peiczenia lub macie silikonowej i pieczmy. Pieczemy około 30-40 minut (zależy jakie grube kotlety zrobiliśmy) w temperaturze 200` C . W połowie pieczenia należy je przewrócic na drugą stronę.

Burgery

Przygotowanie burgerów zaczynamy od podgrzania bułki  w piekarniku, ja wrzucam na suchą patelnię i przykrywam pokrywką aż się podgrzeje.

Przecinamy bułkę na pół, dodajemy keczup, dodałam również mix sałat z roszponką, ogórek kwaszony, kukurydzę. Dodajcie to co lubicie np. cebulę, pomidor.. .

Jeśli chcecie dac psiakowi bułę – to będzie szczęśliwy jak dostanie do chrupania taką dobrze wysuszoną jak na tartą bułkę. Psiego kotlecika oczywiście musimy rozdrobnić  w psiej misce .

Tutaj mówj kotlet wegański podany w inny sposób. Jak widzicie można go wrzucić do buły i zjeść w burgerze albo podać na wystawnym przyjęciu. Myślę, że goście będą zachwyceni.

Próbowaliście już wegańskich burgerów? Jeśli nie to wypróbujcie ten przepis i podzielcie się opinią w komentarzach. Oczywiście naszym pieskom należy się do takiego dania spory kawał mięsa.

Zanim zdecydujesz się karmić zwierzę własnoręcznie przygotowanym pokarmem obowiązkowo przeczytaj artykuł „Czy domowe jedzenie dla naszego pupila to dobry pomysł?.”  Podawanie źle zbilansowanego posiłku może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Sprawdź czy składniki, które podajesz nie zaszkodzą twojemu pupilowi. „Produkty szkodliwe”.

Pamiętaj, że karmiąc zwierzę zbilansowanym pokarmem dodatki typu psie smakołyki, ciasteczka itp. nie powinny przekraczać 10 % dziennej dawki posiłku.

Jeśli nie masz wystarczającej wiedzy z zakresu żywienia skontaktuj się ze specjalistą, który ustali dietę dostosowaną do potrzeb twojego zwierzęcia.

Katarzyna Gryglewska

lekarz weterynarii, behawiorysta, inż. zootechniki