Pierniczki – przepisy na pierniczki dla psów i ludzi.

Święta kojarzą wam się zapewne z wieloma potrawami spożywanymi w tym okresie. U mnie świątecznymi ciasteczkami są ciastka z orzechami i miodem oraz pierniczki. Niestety pierniki, które kupujecie, czy sami pieczemy dla siebie i naszych bliskich zawierają składniki, których nie wolno podawać naszym pupilom jak toksyczna gałka muszkatołowa, czy kakao. Gałkę mszukatołową znajdziecie nawet w gotowej mieszance przypraw tzw. piernikowej. Nasze psiaki a zwłaszcza Rossi wręcz szaleją za pierniczkami więc postanowiłam przygotować bezpieczny przepis na psie pierniczki.

Psie pierniczki

Składniki:

  • jeden banan
  • dwa jajka
  • 6 łyżek oleju kokosowy lub rzepakowy
  • przyprawy szczyptę anyżu, imbiru, cynamonu, goździków
  • 100 ml miodu
  • 500 g mąki ( jeśli ciasto będzie zbyt kleiste dodaj więcej)

Przygotowanie

Zblendowałam miód, banana, jajka, olej i przyprawy i następnie przelałam mieszankę do miski z mąką i wyrobiłam ciasto. Najlepiej wyrobioną kulę zostawić na 24 godziny aby przeszło wszystko zapachami przypraw. Wycięłam ciasteczka i piekłam 15-20 minut w temp.180`C.

psie ciastka

Przepis na świąteczne pierniczki tylko dla ludzi.

pierniczki swiateczne
psie ciastka pierniki swiateczne

Składniki

  • 400 g mąki
  • 140 g cukru
  • 60 g masła
  • 2 duże jajka
  • 100 g miodu
  • 1 łyżeczka sody
  • Imbir mielony
  • Kora cynamonowa
  • Goździki
  • Kardamon
  • Gałka muszkatołowa
  • Anyż
  • Kakao – opcjonalnie aby pierniki były ciemniejsze

Przygotowanie

Rozgnieść przyprawy w moździerzu, zatrzyj korę cynamonu i połącz z pozostałymi przyprawami. Przyprawy połącz z pozostałymi suchymi składnikami . W osobnej misce połącz jajka i miód. Wlej masę jajeczną do suchych składników, dodaj pokrojone masło i wyrób ciasto. Odstaw ciasto na 24 godziny .Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C . Ciasto rozwałkuj na grubość około 5-7 mm. Piecz 10-15 minut w temp 180`C.

pierniczki swiateczne
pierniki swiateczne

Ozdabianie

Można pierniczki polać polewą czekoladową (ja rozuszczam gorzką czekolade w łaźni wodnej) i posypać uprażonymina suchej patelni płatkami migdałów, wiórkami kokosowymi i skórką pomarańczową, ale możecie też ozdbić lukrem czy wykonać takie witrażyki jak ja przygotowałam i pokazałam wam na zdjęciu. Taki pięknie ozdobiony piernik może być ładnie zapakowany i wręczony jako drobny prezent.

Lukier

1 białko ubite z taką ilością cukru pudru aby tworzyło gęstą, nierozlewającą się masę. W celu zabarwieniu można dodać syntetyczne barwniki lub naturalne jak koncentrat barsczu, jagody, sok z marchwi itp.

Witrażyki

Otwór w pierniku wypełniamy w ilości z górką pokruszonymi wałkiem lub w całości landrynkami.

pierniki na choince

Ozdabianie pierników i ich wykorzystanie daje nieograniczone możliwości, mogą stanowić prezent dla bliskich psów i ludzi, można wykorzystać je jako ozdoby na choinkę czy elemnt świątecznych stroików. Czy pieczecie na święta pierniczki? Jak lubicie je ozdabiać? Wieszacie na choince czy poprostu zjadacia z bliskimi? Podzielcie się swoimi pomysłami w komentarzach

Zanim zdecydujesz się karmić zwierzę własnoręcznie przygotowanym pokarmem obowiązkowo przeczytaj artykuł „Czy domowe jedzenie dla naszego pupila to dobry pomysł?.”  Podawanie źle zbilansowanego posiłku może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Sprawdź czy składniki, które podajesz nie zaszkodzą twojemu pupilowi. „Produkty szkodliwe”.

Pamiętaj, że karmiąc zwierzę zbilansowanym pokarmem dodatki typu psie smakołyki, ciasteczka itp. nie powinny przekraczać 10 % dziennej dawki posiłku.

Jeśli nie masz wystarczającej wiedzy z zakresu żywienia skontaktuj się ze specjalistą, który ustali dietę dostosowaną do potrzeb twojego zwierzęcia.

Katarzyna Gryglewska

lekarz weterynarii, behawiorysta, inż. zootechniki