Wczoraj stojąc w kolejce do warzywniaka i usłyszałam jak  jeden pan kupując młodą marchew poprosił sprzedawcę o odcięcie „tego zielonego” i wyrzucenie. Powiedziałam głośni, że jak to wyrzucić zielone toż to zbrodnia na marchewce. Pan z warzywniaka się roześmiał i powiedział, „niestety wszyscy tak wyrzucają natkę marchewki , niech pani popatrzy cały kosz tej zieleniny „ . Nie miałam w planach kupowania marchewki ale pomyślałam, że tak nie może być więc ja też poproszę tą marchew ale z całą zieleniną, przygotuję z niej jakieś dania  i podzielę się przepisami na blogu może w ten sposób uda mi się przekonać kogoś do wykorzystania natki i jej nie wyrzuci.  Więc dziś stanęłam w obliczy wyzwania i przygotowuję dania z natką  marchwi .. i powiem wam, że to co zrobiłam jest pyszne . Wyobraźcie sobie, że ten pan, który kazał wyrzucić tą zieleniną jak usłyszał, co powiedziałam to kazał ją wyjąc z tego kosza i ją zabrał więc już mały sukces na początku

Natkę z marchewki można dodawać do sałatek, smoothie ale można z niej zrobić pyszne pesto. Pesto z natki marchewki to idealny dodatek do makaronów, sałatek, pieczonych warzyw, czy na bruschettę.  Natka marchewki jest bogata w potas, wapń, żelazo, magnez, witaminę A i C więc warto ją wykorzystać

Pesto, które przygotowałam nie zawiera składników szkodliwych dla naszych psiaków. W składnikach znajdziecie ser grand padano więc jeśli wasz psiak ma nietolerancję laktozy to możecie go nie dodawać.

Przeczytajcie artykuł „Nabiał nie dla każdego psa i kota”

Wartościowym dodatkiem są nasiona, pestki dynii, prażenie wydobywa z nich smak i zapach.

Przeczytajcie artykuł „Pestki dyni – nie tylko jako naturalne odrobaczanie psa”

• natka z 2-3 wiązek marchewki
• 1/2 szklanki uprażonych na suchej patelni ziaren słonecznika i pestek dynii (możecie użyć orzechów ale pamiętajcie że orzechów nie należy podawać psiakom a pestki dyni i słonecznika można )
• Kawałek sera grand padano lub parmezanu (ok 10 gram )
• 3-4 liście bazylii
• szczypta soli
• oliwa z oliwek

Natkę umyj i osusz, potnij na mniejsze kawałki i wrzuć razem z innymi składnikami do blendera. Wszystko rozdrabnij, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję. Dodawaj oliwę, aż uzyskasz odpowiednią gęstość.

• pesto z natki marchewki
• Kawałek sera grand padano lub parmezanu to starcia
• pęczek białych szparagów 
• oliwa z oliwek

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Szparagom odciąć zdrewniałe końcówki i obrać . Szparagi dokładnie natrzeć olejem włożyć do formy do zapiekania ,posypać startym serem . Wstawić do piekarnika na około 10 – 15 minut (aż będą odpowiednio miękkie) . Po wyjęciu dodać pesto z natki marchewki , dodatkowo można posypać pokrojoną natką marchewki lub pietruszki.

Przeczytaj artykuł „Szparagi w diecie psa”  

Waszemu psu możecie podać kawałek ugotowanego szparaga lub upiec ciastka ze szparagami – przepis znajdziecie tutaj

Decydując się karmić zwierzę własnoręcznie przygotowanym pokarmem przeczytaj artykuł „Czy domowe jedzenie dla naszego pupila to dobry pomysł?.”  Sprawdź czy podawane składniki, nie zaszkodzą twojemu pupilowi. „Produkty szkodliwe”. Karmiąc zwierzę zbilansowanym pokarmem dodatki typu psie smakołyki nie powinny przekraczać 10 % dziennej dawki posiłku.

Jeśli nie masz wystarczającej wiedzy z zakresu żywienia skontaktuj się ze specjalistą, który ustali dietę dostosowaną do potrzeb twojego zwierzęcia, źle zbilansowany posiłek może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Katarzyna Gryglewska

lekarz weterynarii, behawiorysta, inż. zootechnikia